Тарталетка из смородины с песочным тестом
Последнее приветствие лета, фруктовые тарталетки из смородины. Они вкусные и сделаны быстро. Я взял замороженную красную смородину из сада, но увидел, что еще есть что купить.
Ингредиенты для песочное:
200 г муки
75 г сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
---
Для начинки:
200 г красной смородины
Снег из 2 яиц
150 г сахарной пудры
1/3 пакета порошка для пудинга
Форма для маленьких пирогов с покрытием (похожая на форму кекса, но не такая глубокая с краем волны)
Вот как это работает:
Песочное тесто быстро замесить вместе с мягким маслом и поставить на полчаса в холодильник. Затем поместите каждую лунку с тестом так, чтобы в каждой из форм было около половины см. Проткните вилкой и запекайте до светло-коричневого цвета - около 180 градусов около 25 минут.
Следите часто - каждая печь отличается. Иногда я тоже смеюсь.
Затем вы вытираете смородину порошком пудинга, взбиваете яичные белки до снега и поднимаете сахарную пудру. О, не забудь щепотку соли.
Светло-коричневые пироги вынимают, оставляют в форме и распределяют по плодовой массе. Вернуться в духовку, 180 градусов, около четверти часа.
