Galettes Bretonnes - настоящие сытные блины
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Я жил в Бретани некоторое время и познакомился с этой замечательной едой. Galettes - сердечный ответ на блины, и происходят из этого французского региона.
ингредиенты
- 250 г гречневой муки
- соль
- 2 яйца
- 50 кл холодной воды
- 40 г топленого масла
подготовка
- Смешайте муку, соль, яйца и воду с растопленным сливочным маслом. Затем оставьте тесто закрытым на 2 часа. Готово.
- Тогда вполне обычный худой? Блинчики? выпекать его лучше всего в креповой сковороде.
- Классика? Галетт Бретонна? заправляется соленым маслом, жареным яйцом, вареной ветчиной и тертым сыром (Gruyère, Emmentaler ...).
- Мы всегда покупали Galettes в пекарне, а затем быстро заправляли вечером, это было удобнее, поэтому я приготовил Galettes, если вы хотите провести уютный вечер даже днем.
- Затем поместите галет в сковороду, посыпьте одну половину сыра, а когда он начнет кончаться, заполните все остальное. Снова немного сыра и сложите. Затем снова включите, чтобы «Верхний» Сыр тоже плавится. Готово!
- В Бретани есть целые рестораны, где вы в основном торгуете галетами, и существует бесчисленное множество вариантов наполнения. Но они всегда набиты от души - сладкие начинки приходят только в блины!
- Фантазия не знает границ, кто хочет иметь ее достоверно, но должен воздерживаться от новомодных наворотов.
- Лично я люблю его с луком, вареной ветчиной, грибами, яйцом, помидорами и сыром ... Leckeeer!
- Также замечательно иметь фермерский завтрак или сметану с беконом, луком и так далее.
