Греческий ореховый торт (Karythopitta)
Я получал этот торт с самого рождения (мне сейчас 33 года) от родителей на день рождения. Это самый вкусный ореховый торт, который я знаю. Сладкий грецкий ореховый торт, который имеет прекрасный вкус и прост в приготовлении.
ингредиенты
- 7 яиц
- 7 столовых ложек тертого сухаря
- 1 стакан сахара
- 1 стакан (или больше, если вы предпочитаете) нарезанных грецких орехов
- 1 пакетик ванильного сахара (+ 1 за сироп / глазурь позже)
- 1/2 лимона
- корица молотая
подготовка
Отдельный яичный желток / яичные белки.
Яичные желтки размешайте с сахаром, 1 щепоткой корицы, тертой цедрой лимона и 1 пакетиком ванильного сахара до кремообразного состояния (желательно с венчиком, если это возможно).
Взбить яичные белки с небольшой щепоткой соли и несколькими каплями воды с помощью блендера до жесткости. Затем добавьте венчик с венчиком, добавьте сухари, орехи и немного корицы и осторожно перемешайте.
Вылейте смесь в слегка Magarine форму (круглая сковорода) и выпекайте при 175 ° C на нижней решетке в течение 50-60 минут. Дайте форме остыть и удалите торт.
Затем сделайте глазурь, греческий сироп:
1 стакан сахара, 1 1/2 г воды, 1 пакетик ванильного сахара, довести до кипения несколько капель лимона. Дайте немного остыть и распределите сироп по ложке на торте. (По желанию вы также можете использовать глазурь из фундука, но сироп на вкус лучше.)
