Ветчинная лапша с цикорием
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Здесь у меня есть очень простой рецепт ветчины и лапши с цикорием. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 1 порцию
- Лапша 80-90 г (спирали или аналогичные)
- около 30 г ветчинных кубиков (сырых, не очень постных)
- 2-3 ломтика вареной ветчины (в зависимости от размера)
- 1 цикорий
- 1 столовая ложка зернового мясного бульона
- немного масла (или маргарин или подобное)
- Соль, перец, мускатный орех (кому нравится: Maggi Fondor-Universal-приправы)
подготовка
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями по упаковке, добавив столовую ложку зернового бульона в воду для приготовления пищи. Это снижает риск переваривания, а также дает лапше легкую специю.
Пока макароны готовятся, нарежьте четверть цикория и нарежьте его тонкими полосками. Также нарежьте ветчину на мелкие кусочки. По истечении времени приготовления слейте лапшу и отложите в сторону.
Положите кубики ветчины в кастрюлю с небольшим количеством масла (если вы ленивый и хотите сохранить ополаскиватель, снова используйте кастрюлю с макаронами) и дайте ему немного потемнеть. Затем добавьте цикорий и готовьте на медленном огне несколько минут. Незадолго до того, как цикорий достигнет желаемой точки приготовления (для меня он все еще немного кусается), добавьте вареную ветчину и готовьте с ней. Наконец добавьте вареную лапшу, все хорошо перемешайте, при необходимости еще раз немного нагрейте (обычно лапша еще горячая) и приправьте специями.
