Самый простой в мире хлеб из непросеянной муки - без прогулок
время
Время приготовления: 5 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Выпечка хлеба сама по себе является искусством, а конечный продукт доставляет кулинарное наслаждение, когда вы находите время, чтобы освоить ремесло до совершенства. В прошлом меня сдерживали сложные описания и долгие прогулки, и я предпочитал покупать в пекарне. Но с этим рецептом каждый хлеб преуспевает, и он сделан так быстро, что путь к пекарне больше не стоит. Хлеб очень сочный, его легко варьировать от разных видов зерна и муки, и он длится хорошую неделю.
ингредиенты
- 500 г муки грубого помола
- 150-200 г зерна и семян
- 2 чайные ложки соли
- 500 мл воды
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чашка TL коричневого сахара или сахара кокосового цвета
- 1 кубик дрожжей
Мука, конечно, может быть разнообразной, на вкус я пишу лучше всего, но также и смесь ржаной и муки из спельты очень вкусная. Я предпочитаю принимать 50 г семян молотого льна, тыквенных семечек и семян подсолнечника. Если вам нравится, вы также можете добавить грецкие орехи для ореховой ноты.
подготовка
- Положите чуть-чуть теплой воды в банку, добавьте уксус и сахар.
- Раскрошить дрожжи в воду и хорошо перемешать вилкой, пока не останется кусков, затем отложите миску в сторону.
- Выложите противень с пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, крупы и соль.
- Добавьте жидкость к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой до образования липкого теста.
- Положите тесто на сковороду и разровняйте.
- Тесто не должно идти, но помещается прямо в холодную духовку на среднюю направляющую.
- Выпекайте хлеб при температуре 200 ° C сверху и снизу, нагревайте в течение 60 минут.
- После этого хлеб должен полностью остыть за 2-3 часа до его нарезки.
С этим рецептом хлеб действительно не прилагает усилий, и вы точно знаете, что внутри! Надеюсь, вам понравится подражание и приятного аппетита!
