Сочный и рыхлый мраморный торт
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 45 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Рецепт этого мраморного пирога у меня есть от моей мамы, но я немного изменил его, поэтому мой мраморный пирог дольше остается рыхлым и сочным.
ингредиенты
- 250 г маргарина (я предпочитаю Санеллу)
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 пакет пищевой соды
- 1/8 л молока
- Какао, около 30 г, в зависимости от вашего вкуса
- Маргарин и панировочные сухари для кекса
подготовка
- Сначала маргарин, яйца, сахар и ванильный сахар перемешивают примерно 10 минут.
- Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте их в тесто.
- Размешайте, пока у вас не получится гладкое тесто. Молоко добавляют в тесто небольшими порциями, а муку добавляют.
- Смазать противень (все делают с другими продуктами).
- Я беру маргарин и кисточку и крашу противень. К нижней части формы я добавляю небольшое количество панировочных сухарей, чтобы торт не прилипал к форме.
- Затем я добавляю 2/3 количества теста в форму. К оставшемуся количеству теста я добавляю какао, около 30 г. Я не могу точно определить сумму, потому что я делаю это на глаз. Не должно быть слишком темного теста. Размешайте до получения однородной массы миксером и вылейте в форму.
- Чтобы торт получил хороший «узор», я беру столовую ложку и смешиваю тесто в форме, а затем разглаживаю.
- Затем он входит в НЕ разогретую духовку при 180 градусах в течение 45 минут. Это только мое эмпирическое значение и отличается от соответствующего типа печи. Я использую только верхний огонь.
Форма торта была создана моим отцом более 70 лет назад как бывший, и я унаследовал его от своих родителей. Я испекаю свой мраморный пирог только в таком виде, даже если он тяжелый, и мне также нужны сухари. Каждый торт напоминает мне о моем детстве, и я буду дорожить этой формой торта навсегда.
Локер делает мой мраморный кекс, в котором я использую меньше муки, чем в рецепте моей мамы, и добавляю молоко.
В прошлое воскресенье я пекла его в последний раз и думала о приятных моментах со своей семьей.
Было вкусно! Купить сейчас 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 см, форма для кекса, устойчивая и с покрытием, для сочного Gugelhupf, круглая Backfor? 13,99? 8,99 ?
