Хранить овощи оптимально
Оптимальное хранение овощей в домашнем хозяйстве затруднено, поэтому вы должны быстро потреблять овощи в домашних условиях, но если вы хотите хранить их в течение некоторого времени, полезно знать, при какой температуре лучше всего это делать.
Есть люди, которые ходят по магазинам каждый день, и другие, которые делают покупки в течение нескольких дней или даже нескольких недель. Поскольку овощи часто и часто покупаются, но не готовятся немедленно и не готовятся, следует помнить, что овощи требуют хранения при определенных температурах. Так вы сможете дольше сохранять свежесть, витамины и качество. В конце концов, никто не знает точно, как долго товар уже хранился во время торговли. Поскольку у нас нет возможности дома в торговле. а. различные температурные зоны, испарительное охлаждение (туман маленьких капелек воды), мы просто должны следить, чтобы мы хотя бы знали, где и как я могу хранить овощи для более длительного срока годности.
При слишком высоких температурах деградация ингредиентов увеличивается, и овощи быстро высыхают, и плесень начинает расти. Поэтому следует хранить холодостойкие овощи дома при комнатной температуре, но в защищенном от прямых солнечных лучей и сквозняков. Многие уже знают, лучшее место для з. Б. Картофель и лук в подвальном помещении.
Для охлажденных овощей, конечно, холодильник или отделение для овощей - лучшее место для хранения.
После покупки з. Как морковь, кольраби и редька лучше всего удаляют одни и те же свежие листья, потому что это лишает овощи излишне большого количества воды и питательных веществ.
Также очень важно знать, что всегда следует держать фрукты и овощи отдельно друг от друга, потому что многие виды фруктов выделяют газ, называемый этиленом, который только ускоряет процесс созревания и заставляет овощи стареть слишком рано.
Поскольку я очень заинтересован в этой теме, я провел некоторые исследования в Интернете, чтобы сделать меня умнее, когда дело доходит до хранения овощей. Хорошее хранение экономит деньги и время, необходимое для покупки новых овощей. Именно тогда я наткнулся на стол, который дает некоторую информацию о лучшем хранении некоторых из самых популярных овощей, которые мы покупаем.
Холодостойкие овощи
| цветная капуста | Срок годности до 30 суток при 0 градусах |
| брокколи | Срок годности до 14 дней при температуре около 0-1 градусов |
| Китайская капуста | стабильный при 0 градусах в течение 30 - 60 дней |
| цикорий | Стабильно при 0-1 градусе до 30 дней |
| кочанный салат | Срок годности до 20 суток при 0 градусах |
| салат ягненка | Стабильно при 0,5 градусах до 20 дней |
| морковь | Стабильно при 0-1 градусе в течение 80-120 дней |
| капуста | Стабильно при 0 градусах до 90 дней |
| салат-латук | Стабильно при 0 градусах в течение 7-20 дней |
| кольраби (без листьев) | Стабильно при 0 градусах в течение 50-80 дней |
| лук-порей | Стабильно при 0-1 градусе в течение 30-60 дней |
| грибы | Стабильно при 0 градусах в течение 5-7 дней |
| редис | Стабильно при 0 градусах до 7 дней |
| брюссельская капуста | Стабильно при -2 градусе в течение 20-35 дней |
| сельдерей | стабильный при 0-1 градусе до 28 дней |
| спаржа | Стабилен при 0-2 градусах в течение 14-21 дня |
| шпинат | Стабильно при 0-1 градусе в течение 10-14 дней |
| савойская капуста | при -1 градусе до 80 дней |
| лук | Стабильно при -1 градусе до 200 дней |
Чувствительные к холоду овощи
| Зеленые бобы | Стабильно при 7-8 градусах в течение 7-10 дней |
| огурцы | Стабильно при 7-10 градусах в течение 10-14 дней |
| картофель | Стабильно при 4-7 градусах в течение 50-150 дней |
| тыква | Стабильно при 7-10 градусах до 30 дней |
| паприка | Стабильно при 7-10 градусах до 21 дня |
| помидоры | Стабильно при 8-10 градусах 7-21 день |
| цуккини | Стабильно при 8-10 градусах до 14 дней |
Если вы будете придерживаться температуры, вы можете покупать и хранить овощи. Сейчас я немного умнее, и теперь я знаю, как хранить овощи, надеюсь, я смогу помочь вам и в этом.
