Нет больше сухой курицы или нарезанной индейки

У вас всегда есть проблема, что ломтики высыхают при жарке? Особенно с курицей или ломтиками индейки.

Путем многих проб и ошибок я нашел решение: пищевая сода! Непосредственно перед жаркой добавьте пакет разрыхлителя к 500 г мяса, хорошо перемешайте и дайте ему немного пройти.

Теперь жареная как обычно и тадаа, она остается сочной! Этот трюк работает не только с Geschnetzeltem, но, конечно, со всеми вариантами мяса.
Удачи?