Сочный фунт торт с яблоками и марципаном
время
Время приготовления: 35 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Общее время приготовления: 1 час 35 минут
Сочный бисквит с яблоками и марципаном: вот рецепт чудесно рыхлого бисквита, который на вкус очень свежий и сочный. Подготовка довольно быстрая, она занимает около 35 минут.
Вы также можете испечь этот пирог за несколько дней до употребления, так как со временем он всегда вкуснее!
ингредиенты
- 4 яйца
- 175 г коричневого тростникового сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 100 мл растительного масла
- 80 мл молока
- 250 г муки для кекса (тип 550)
- 1 пакет пищевой соды
- 50 г миндаля (рубленого или молотого)
- 4-5 кислых яблок (около 500 г)
- 100 г марципанового сырья
- 50 г изюма или клюквы и немного рома
И насколько это просто?
подготовка
- Изюм / клюкву лучше всего замочить на ночь в роме (альтернативно: яблочный сок).
- В день выпекания духовка разогревается до 200 градусов сверху / снизу.
- Яйца, тростниковый сахар, ванильный сахар и соль размешивают очень пенообразно, при дальнейшем перемешивании масло медленно растекается, а также молоко. Мука смешивается с разрыхлителем, порциями просеивается через тесто и хорошо перемешивается. Затем добавьте миндаль.
- Яблоки вымыть, освободить от ядра (их не нужно очищать!) И грубо натереть на терке. Затем пасту из марципана нарезают на маленькие кубики или натирают на терке (это лучше всего работает, если вы предварительно заморозили пасту из марципана).
- Смешайте марципан и замоченный изюм / клюкву с тертой яблочной смесью и положите все это под тесто. Этот дает смазанный, с крошкой или с бумагой для выпечки, выложенной в форме коробки, я уже испек ее в форме Gugelhupfform.
- Теперь пирог длится от 55 до 60 минут в предварительно разогретой духовке (делайте абсолютно палочки для еды!). Это может быть необходимо накрыть к концу выпечки, чтобы не стать слишком темным.
- По истечении времени выпекания сначала дают остыть в духовке, прежде чем вынуть ее из формы. Когда он полностью остынет, вы можете либо посыпать его сахарной пудрой, либо покрыть кувертюром.
