Капуста с касслером в берлинское искусство
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 80 мин.
Общее время приготовления: 90 мин.
ингредиенты
- 4 взломщика
- От 2 до 4 ломтиков Касселера (кому это нравится с Касселером)
- 1 пакетик капусты заморожен (довести до комнатной температуры)
- 150 г красной колбасы в кубиках (кровяная колбаса на ваш выбор)
- 1 щепотка сахара
- 1 щепотка молотого перца
- 1 столовая ложка сала
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 большие картошки
- 0,5 л куриного бульона домашнего приготовления (замороженные кубики куриного супа)
- 1 столовая ложка
- 2 лука на пару
подготовка
- Выньте капусту из морозильной камеры и дайте капусте разморозиться до комнатной температуры.
- Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Теперь хорошо разогрейте сало и масляный жир в кастрюле, затем дайте луку ненадолго вариться. Тогда просто положи все в капусту.
- Добавьте 0,5 л куриного бульона в капусту и варите на медленном огне в закрытой кастрюле в течение 40 минут.
- Очистить картофель, вымыть и нарезать мелкими кубиками и сразу же добавить в капусту, сложить и продолжать варить на медленном огне.
- Затем добавьте нарезанную кубиками мясную колбасу, сложите и положите сверху на капусту капусту и еще 20 минут. тушить
- Теперь поставьте крекеры и еще 20 мин. тушить Время от времени хорошо перемешивайте или, если необходимо, добавьте немного воды.
- Теперь вытащите копченые ломтики и крекеры, положите их на тарелку и отложите в сторону.
- Капуста с небольшим количеством столовой горчицы, сахара и перца по вкусу и хорошо перемешать. Налейте еще воды и перемешайте, если капуста стала слишком густой во время кипения.
- Затем сделайте капусту на предварительно нагретой тарелке или на тарелках, подавайте Кекера и Касселера на капусту. Соль может быть добавлена очень немного здесь, но это не должно быть необходимо, взяли на себя Касселер и Кнакер.
Приятного аппетита!
