Средиземноморский острый перец
время
Время приготовления: 30 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Я всегда готовлю себе закуски, в том числе эти острые перцы. Я покупаю пепперони в рассоле (турецкий / курдский).
ингредиенты
- пепперони
- Средиземноморские травы
- некоторые зубчики чеснока
- оливковое масло
подготовка
- Сначала я дал им хорошо просачиваться через сито, время от времени прокалывая их рулетной иглой, чтобы удалить больше рассола. Затем промыть под струей воды и дать хорошо высохнуть.
- Положите острый перец в большую емкость с крышкой, смешайте со средиземноморскими травами и небольшим количеством чеснока и хорошо залейте оливковым маслом.
- Наконец жаловаться с маленькой тарелкой и дать остыть и тёмно около 3 недель. Все это длится месяцы. Важно, чтобы из масла никогда ничего не высовывалось, потому что оно потом плесени!
Процедура также может быть с оливками, сушеными томатами и т. Д. Повторить. Кстати: если у вас нет свежих трав под рукой, вы можете сделать это с сушеной версией, и это будет здорово.
