Мексиканский яблочный пирог
Рецепт у меня есть от друга, и поскольку он должен быть быстрым, легким и вкусным, я с удовольствием передам его!
Для начинки:
500 г яблок (или слив или других фруктов), 75 г рубленого миндаля, сок половины лимона, 40 г сливочного масла, 50 г сахара
Для теста:
150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 п. Ванильного сахара, 3 яйца, 125 г деликатных хлопьев Хафгера, 50 г муки, 1 разрыхлитель чайной ложки с кучкой, тертая цедра необработанного лимона (или даже лимонного ароматизатора), 1 щепотка соли, немного жира и овсянка для форма пружины.
Для начинки фрукты могут быть очищены от кожуры, нарезаны и приготовлены на пару с соком половины лимона. После охлаждения фрукты смешивают с растопленным сливочным маслом, сахаром и миндалем.
Сделайте бисквит из оставшихся ингредиентов и добавьте 3/4 к смазанной жиром форме с овсянкой. Распределите начинку по нему и положите небольшие кусочки на начинку из остальной части теста с чайной ложкой. Выпекать около 60 минут при 190 градусах нижней полки.
Почему это называется «мексиканец», я не знаю и не откуда рецепт на самом деле.
Сначала я подумал, что с овсяной мукой это, конечно, пыль, но пирог безумно сочен из-за большого количества масла и восхитителен. Он также довольно сильный и быстро удовлетворяет. К сожалению, мои глаза были больше, чем живот. Спасибо "тетя Джанн"!
