овсяная Шницель
Вот здоровая и недорогая альтернатива «мясному шницелю», овсянному шницелю: количество будет достаточным для двух «счастливых едоков» на два дня, если есть гарниры, такие как картофель и овощи.
ингредиенты
- 250 г овсянки (кернинг)
- 500 мл воды (при необходимости добавьте еще воды с шагом 50 мл)
- 1 небольшая миска бульона Пур (конечно, это также возможно с рыхлым бульоном из стекла, но я уверен, что не испорчу его)
- 1 лук (мелко нарезанный кубиками)
- 2 столовые ложки горчицы
подготовка
Лучше всего взять маленький, но высокий горшок, налить воды и растворить в нем бульон. Внимание! Уровень 1 на электрической плите достаточно!
Как только вода нагреется, овсянка добавляется и готовится при перемешивании в течение 10-20 минут ... полностью зависит от способности хлопьев набухать, нужно ли вам добавлять воду или нет. (Я должен добавить 100-300 мл к моей плите, чтобы хлопья были мягкими, в зависимости от настроения моей печи).
Также важно часто помешивать, чтобы ничего не сгорело!
Если масса затем вытягивает первые нити (как в более ранней каше), и медленное перемешивание мякоти массы на Муккисе является основным тестом, это хорошо.
Затем налейте в миску и подождите, пока все не остынет! Важно, иначе вы обожжете пальцы!
Затем добавить нарезанный кубиками лук и горчицу и хорошо вымесить. (также хотелось бы попробовать что-нибудь, если оно достаточно острое, в противном случае добавить специи и травы по вкусу)
Держите руки прямо под краном, а затем сделайте плоский «шницель» из половины теста (лучше всего «поливать» руки перед каждым шницелем), тогда тесто не прилипает к рукам). Заверните другую половину в фольгу и положите в холодильник. (Остальные можно употреблять на следующий день, но тогда вы должны сделать маленькие фрикадельки, потому что в противном случае шницель развалится)
Когда котлеты приготовлены на сковороде с маслом, жарьте как «обычный» шницель.
Это подходит каждому шницельбелаге и соусу.
