грушевый торт
время
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Грушевый пирог (Springform)
ингредиенты
Для теста:
- 1 яйцо
- 70 г сахара
- 125 г сливочного масла
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Из этих ингредиентов готовят песочное тесто и помещают его в смазанную маслом и посыпанную мукой пружинную форму.
подготовка
- Для посыпки 3 - 4 груши очищают (в зависимости от их размера), потрошат и нарезают ломтиками.
- Выложите ломтики груши на тесто в форме кирпича (как с яблочным пирогом) и посыпьте небольшим количеством молотой корицы.
- Приготовьте 1 заварной крем ванильного пудинга в соответствии с инструкциями и дайте ему остыть несколько раз, пока он не станет теплым.
- Отделить 2 яйца, быстро размешать желтки под пудингом.
- Взбить яичные белки со щепоткой сахара до жесткости и поместить под пудинг.
- Распределите эту смесь пудинга на груши и выровняйте.
- Выпекать при температуре 180 - 190 градусов около 50 минут золотисто-желтого цвета.
- Возможно с сахарной пудрой.
Я желаю вам удачи!
