Фрикадельки песто с сыром в ложке овощей
время
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Овощная сковорода всегда вписывается в еженедельный график и вместе с картофелем и фрикадельками, по которым сыр подается, превращается в сытную еду.
ингредиенты
- 1 фунт маленького картофеля
- Тк овощная смесь мексика или как тут:
- Несколько соцветий брокколи
- 5-6 штук брюссельской капусты
- 1 красный перец
- несколько помидоров черри
- 2 луковицы
- 1 цуккини
Для фрикадельки
- 1 черствый булочка
- 250 мл овощного бульона или воды для замачивания
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 500 г рубленого мяса пополам
- 1 чайная ложка горчицы
- 4 столовые ложки песто геновезе или любого другого сорта, например, с оливками
- Соль перец
- 1 чайная ложка паприки сладкая
- 100 г Гауда
- 200 г сметаны
- Масло для жарки
подготовка
- Картофель отварить в кожуре, процедить, дать немного остыть и очистить
- Замочите хлеб в бульоне (для большего вкуса) или в воде
- Очистить лук, кости
- Добавить яйцо, горчицу, соль, перец, паприку, 1 чайную ложку песто и булочку
- Смешайте все вместе и сформируйте фрикадельки среднего размера из смеси
- Жарить на сковороде с обеих сторон в горячем жире, вынуть и отложить в сторону
- В том же жире обжарить картофель со всех сторон и, после того, как он подрумянится, также вынуть
- Положите овощи на сковороду, обжарьте около 5 минут, затем понизьте температуру
- Добавить картофель, приправить солью и перцем
- Поместите фрикадельки в сковороду на овощи и распределите кусочки сыра или тертый сыр на фрикадельки
- Накройте сковороду, пока сыр не высохнет.
- Смешайте сметану с остальным соусом песто и распределите несколько капель на овощах
- Другая сметана для тех, кто никогда не наедается, сдавать отдельно; о)
Наслаждайтесь этим и дайте ему попробовать.
