Картофельный салат Бремер Арт
Вам нужно:
- отварной картофель
- корнишоны
- лук
- вареные яйца
Для майонеза (на 1 человека)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка горчицы
- уксус
- 1/8 л масла
Нарезать картофель. Остальные ингредиенты в кубиках. Смешайте все.
Отдельно для яйца майонез. Яичный желток смешать с горчицей, добавить немного уксуса. Добавьте масло по каплям. Наконец добавьте немного уксуса. (Делает Майо "белым") Дайте Майо за салат.
Теперь хитрость: взбейте оставшиеся белки с белками и добавьте в салат.
