Рецепт пирога из кварка
Кварковый пирог - как от бабушки!
Ингредиенты для песочного теста:
- 300 г муки
- 120 г сливочного масла
- 130 г сахара
- 2 яйца
- 1 пакет пищевой соды
- 1 пакет ванильного сахара
Ингредиенты для массы:
- 3 яичных белка
- 3 желтка
- 175 г сахара
- 1/2 л молока
- 1 пакет порошка пудинга
- 1 чашка масла
- 500 г кварка
подготовка:
Разогреть духовку до 190 градусов
подготовка
- Положите все ингредиенты песочного теста в миску и быстро превратите в тесто.
- Смажьте пружинную форму, посыпьте мукой и раскройте готовое тесто в форме так, чтобы образовался высокий край.
- Взбить яичные белки до жесткости.
- В другой миске смешайте яичные желтки, сахар, молоко, заварной крем, масло и творог.
- Осторожно поднимите яичные белки под эту массу.
- Добавить массу в песочное тесто, выпекать в духовке и выпекать в течение часа при температуре ниже 190 градусов.
- Когда пирог будет готов, остудите в духовке 10 минут, выньте и продолжайте охлаждать.
- Аккуратно снимите кольцо с пирога и используйте толкатель для пирога, чтобы аккуратно протолкнуть пирог на решетку.
Кстати:
Я очень нахожу толпу, не знаю, каково это делать меньше. Но не хотел отклоняться от рецепта. Когда пирог еще теплый, аккуратно его нарежьте, он очень мягкий, но вкусный.
Приходит из моего архива, очень старый рецепт времен бабушки.
