Рагу из нута, легко от скороварки
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час 10 минут
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Благодаря скороварке Fissler это рагу готовится очень быстро. Это устраняет впитывание нута накануне вечером. Таким образом, вы можете сделать это сердечное рагу даже в короткие сроки.
ингредиенты
- 250 г сухого нута
- 200 г картофеля
- 200 г мяса живота
- 1,5 л овощной бульон
- 1 связка берез
- 1 маленькая луковица
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сухого любистока
- 1 чайная ложка сушеного майорана
- мускатный орех
- Соль перец
- 1 чайная ложка очищенного масла
подготовка
- Положите нут в скороварку и налейте воду в половину кастрюли. Нут впитывает так много воды. Закройте кастрюлю, установите уровень приготовления 2 и варите при максимальной температуре нагрева. Как только зеленое кольцо в коронке станет видимым, уменьшите уровень нагрева. Это начинает время приготовления 50 минут. Затем дайте горшку испариться и открыть. Полностью слить воду для приготовления пищи, так как она больше не пригодна для употребления. Нут теперь мягкий.
- Нарежьте мясо на кусочки размером с укус. Порежьте лук-порей на мелкие кольца, сельдерей и морковь на мелкие кусочки. Также нарезать кубиками картофель.
- Осторожно обжарьте мясо живота в скороварке в масле с маслом, добавьте нут и все овощи и залейте бульоном. Закройте крышку, установите уровень приготовления 2 и готовьте при максимальной температуре нагрева. Когда появится зеленое кольцо, снова уменьшите настройку нагрева и дайте ему готовиться в течение 10 минут.
- Тогда позвольте горшку испариться. Когда крышка открыта, быстро смешайте с блендером, чтобы тушеное мясо было сливочным, но все еще добрая половина овощей оставалась комковатой. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Если вам нравится это немного более сытно, вы можете присоединиться ко второму процессу приготовления пищи с Mettenden. В зависимости от вашего вкуса на суповую тарелку можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или кинзой. Приятного аппетита.
информация
Таким образом, вкусная рагу готовится в течение 1,5 часов в скороварке. Конечно, вы можете взять 1-2 банки гороха вместо сушеного нута. Я думаю, что консервы, но не так вкусно. Поэтому скороварка здесь особенно хорошо подходит.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
