Красная капуста (красная капуста) маринованная
Красная капуста маринованная (без жира)
ингредиенты
- 1 маленькая красная капуста
- 3-4 яблока в зависимости от размера
- 1 л апельсинового сока (лучше всего свежевыжатый или купленный с мякотью)
- 1 маленький стакан лимонного сока
- немного соли
- коричневый тростниковый сахар
- красное вино
подготовка
Красную капусту и яблоки мелко натереть на терке и мариновать с небольшим количеством соли в апельсиновом и лимонном соке (желательно в морозильной сумке) в течение 4-5 дней.
Поворачивайте сумку морозильника ежедневно. Положите капусту на дуршлаг и поймайте маринад. Карамелизировать тростниковый сахар в кастрюле и дегазировать красным вином. Добавьте капусту и добавьте маринад.
Капуста приобретает блестящий красный цвет и идеально подходит в качестве прекрасного (обезжиренного) гарнира.
