Вяленые помидоры и баклажаны мягко разбавленные
Сушеные помидоры и баклажаны должны быть размягчены перед добавлением в блюдо.
Сушеные помидоры можно купить в супермаркете в масле, затем вы можете удалить их, промокнуть и использовать как есть.
В турецких магазинах можно купить помидоры и баклажаны, часто также паприку, просто сушеные, упакованные в мешки.
Прежде чем добавлять его в пищу, которую вы хотите приготовить, вы должны сначала смягчить ее. Количество, которое вы хотите использовать, покрыто водой, добавьте 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку бальзамического уксуса.
Примерно через 20 минут на очень слабом огне овощи становятся мягкими и теперь могут быть обработаны в соусах, супах или в качестве начинки для омлетов. Или все, что вы хотите приготовить для блюда, с помидорами или баклажанами и перцем.
Даже если вы хотите положить помидоры в масло острыми, вы должны сначала размягчить их, а не сразу добавлять в пряное масло. В противном случае они не размягчатся, а будут такими же жесткими, как кусок старой жвачки.
