Вкусно и полезно: Grünkernauflauf
Даже не вегетарианец ничего не пропустит! Вкусно и полезно! Вегетарианская GREENKERNAUFLAUF.
Супер просто - Супер удовольствие, для 4 человек:
Нагрейте 1/2 ч.л. оливкового или рапсового масла / средний огонь, 250 г зеленого ядра / цельные зерна и 1 луковицу / нарезанные кубиками, обжаривайте около 2 минут, добавьте 3/4 л горячей воды / зерна должно быть примерно на 3 пальца глубоко покрыто жидкостью , Размешайте в 2 овощных кубиках / или порошке. Уменьшите огонь так, чтобы блюдо слегка кипело с закрытой крышкой. примерно Варить 40-45 минут. Выключите плиту, оставьте кастрюлю на тарелке.
Позвольте зеленым ядрам остыть полностью. Готовят так, чтобы горшок можно было хранить в холодильнике в течение 1-2 дней или на открытом воздухе, пока он не станет холодным при низких температурах.
Добавьте 5 маленьких или 4 больших яйца к зернам, перец, соль, если необходимо, 1 паприку, 3 маленьких кубика моркови и перемешайте в смеси. Положите все в кастрюлю (возможно, слегка смазанную маслом).
Нанесите на смесь 2 больших или 3 средних нарезанных помидора, слегка нажмите, добавьте по 1/2 чайной ложки оливкового масла по каплям на помидоры.
Разогрейте верхнюю / нижнюю часть духового шкафа до 200 градусов, придайте форму верхней части решетки, запекайте среднюю планку в течение примерно 40 - 50 минут, если необходимо, дольше, пока поверхность не перестанет быть жидкой, яичная масса заблокируется и подрумянится.
Понизьте температуру до 175 градусов, распределите 150 г тертого Эмменталера на поверхность и запекайте запеканку до желаемого подрумянивания сыра в духовке.
Запеканка должна остыть в течение 30 минут или быть только теплой, чтобы ароматы могли развиваться лучше. Даже при комнатной температуре это имеет прекрасный вкус с красочным салатом или салатом ягненка.
