Овощная котлета (Буле) со свежими ингредиентами
Овощные фрикадельки / фрикадельки в качестве закуски.
Мы приглашены на воссоединение семьи в выходные с братом моего отца. Обычно тогда мы вместе играем в боулинг, например, летом в парке или где-нибудь еще, а вечером ужинаем вместе.
Летом здесь есть барбекю, зимой все приносят «закуски». На этот раз у нас есть для маленьких овощные котлеты решили и около 30 штук вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг мясного фарша пополам
2 луковицы
1 старый пропитанный хлеб или 3 - 4 ломтика старого пропитанного тостового хлеба
Соль и перец
4 зубчика чеснока
150 мл овощного бульона
1 яйцо
нарезанные овощи на ваш выбор (с нами: красный перец, цуккини, лук-порей, кукуруза и небольшие кусочки моркови)
Лук нарезать небольшими кубиками и вместе с мелко нарезанными зубчиками чеснока, яйцом, овощным бульоном и пропитанным хлебом / булочкой в большой миске. Теперь соль и перец добавляются и перемешиваются. Мясной фарш также может быть добавлен.
Теперь пришло время чистить овощи и резать. Мы хотели бы сократить это как можно меньше и затем добавить это к массе. Руки вымыты, вся масса теперь месится чистыми руками, а затем формируется примерно в 30 маленьких «Минифрикадельчен».
На сковороде немного маргарина разогревают, а фрикадельки хорошо обжаривают.
Вот так это выглядит. (Кстати, мы также сделали салат из макарон.)
