Квашеная капуста, приготовленная самостоятельно
время
Время приготовления: 30 мин.
Период отдыха: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
ингредиенты
- около 1 кг белого или скворечника
- около 1 ½ чайной ложки соли
- около 1 ½ чайной ложки тмина
подготовка
- Мелко натереть капусту, выложить на столешницу и хорошо перемешать с солью и тмином.
- Дайте отдыхать минут 20-30.
- Твердо вдавите в большую банку с деревянной пюре (или ложкой).
- Постепенно выжмите полученный сок и слейте воду.
- В конце закройте, храните в прохладном месте, примерно через 4 - 5 недель (в зависимости от желаемой кислотности) можно использовать готовую квашеную капусту.
Приятного аппетита! Купить сейчас 
Стакан для проволоки Leifheit, 1140 мл, банка для мытья в посудомоечной машине, емкость для хранения для вставки, Einmach? 5,49 ?
