Испанский Фрикко - тушеное мясо в Мюнстерланде
ингредиенты
- 500 г смешанного гуляша (говядина и свинина, которые есть и любит, могут также взять баранину)
- 250 г лука
- 40 г масла или маргарина
- 1 кг картофеля
- соль
- Паприка сладкая сладкая
- около 1/4 литра воды
- 5 столовых ложек сметаны
подготовка
Лук нарезать и обжарить в жире, добавить мясо и обжарить. Очистить и нарезать картофель. Добавьте к мясу, соли и паприке, добавьте воды и варите около 1 часа на медленном огне. Наконец добавьте сметану и приправьте по вкусу.
Schmorzeit не нужно хранить точно, но блюдо выигрывает только с более длинным Schmorzeit.
И это относится как ко всем рагу: Schmackt upwärmt лучше, чем первый крот.
