1040
April 19, 2024

Куриные голени от жаровни

время

Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час 30 минут
Общее время приготовления: 2 часа

Для этих куриных ножек нужна жаровня с крышкой.

ингредиенты

Для 3-4 человек

4 куриные ножки с верхом
1 связка берез
(1 маленький лук-порей
1-3 моркови, в зависимости от размера
1 ломтик сельдерея
Петрушка)
Соль перец
Сладкая паприка в порошке
куриный бульон

подготовка

Овощи: Вы моете и чистите овощи, а затем режете их очень хорошо, кому нравится, а морковь и сельдерей тоже могут на мелкой терке. Овощи теперь будут помещены в жаровню и один раз тщательно перемешаны. Отложите противень в сторону.
Куриный бульон (как вы готовите мясо): Если у меня нет домашнего бульона под рукой, я поставлю кастрюлю с водой (достаточно 1/4 л, я с ней разберусь и выпью остальное, в котором я не нуждаюсь), и если это приготовит немного Hüher-Buillion (лично у меня есть те из Maggi, но есть много компаний).
Время от времени стараюсь между делом не больно, всем нравится по-разному! Это должно быть сильным на вкус! Когда бульон будет готов, выключите плиту и дайте ей постоять!
МясоВозьмите куриные ножки и хорошо вымойте их водой. Если вы хотите, чтобы вы могли промокнуть это после мытья чего-либо кухонным рулоном, я лично воздерживаюсь от этого.
Теперь иди к приправе! Положите дубинки рядом и посыпьте их паприкой с обеих сторон, затем протрите их руками. Теперь приправьте солью и перцем с обеих сторон.
Теперь вы кладете куриные ножки как можно ближе друг к другу в жаровню на овощной кровати. Если не все подходят друг к другу, это не плохо, это не повредит, если клуб на вершине.
Возьмите куриный бульон, который я приготовил, и осторожно сделайте глоток в жаровню, но будьте осторожны! не наклоняйтесь над булавами, иначе специи купаются!
Клубы не должны плавать! Теперь крышка на нем!
Духовка: У нас газовая плита! Я разогреваю пару минут между уровнями 3 и 4, а затем ставлю на жаровню ножки. Для электрического диапазона это около 170 ° C-180 ° C!
Время приготовления составляет около 1 1/2 часа! Незадолго до окончания времени приготовления (я не делаю больше 5-10 минут в газовой печи), я снимаю крышку с противня, чтобы кожа немного потрескалась, но это не нужно делать.