Пишется и хлеб с булгуром и ячменем
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Общее время приготовления: 90 мин.
Рецепт для полбы и хлеба с булгуром и ячменем. Хлеб имеет прекрасный вкус!
ингредиенты
- примерно 1 кг мучной муки и блюдо по буквам (слишком мало муки не так хорошо, как хлеб крошится) 600/400 или 800/200 г
- 2 кубика дрожжей или сухих дрожжей
- 2 столовые ложки масла (оливковое масло)
- Соль и другие специи, как вам нравится
- примерно 1 / 2- 3/4 л теплой воды
- 1 чайная ложка меда
- 80-100 г булгура средней крупности
- 80-100 г зерна ячменя
подготовка
- Если вы хотите ореховый, сытный хлеб, этого достаточно, чтобы замочить зерна ячменя и булгур за одну ночь. Если вы хотите мягкий сочный хлеб, то вы должны готовить его вместе 10-15 минут, дать остыть и добавить в тесто.
- Я всегда добавляю в дрожжи немного теплой воды и меда, затем в муку в пустую пустую наружную соль.
- Дайте постоять 10 минут, затем все перемешайте, добавьте, наконец, приготовленные зерна. Также добавьте масло в тесто.
Большинство из вас знает, как испечь хлеб, я делаю это так:
- Оставить в теплом месте на 40 минут, накрыть крышкой.
- Тесто должно быть немного мягче, поэтому в плесени.
- Отпусти еще на 20 минут. Разогреть духовку до 225 градусов.
- Смазать хлеб водой, проткнуть вилкой или ножом и запечь в духовке. 10 минут на сильном огне, затем до 200 градусов, затем в зависимости от размера.
- примерно Выпекать в течение 50-60 минут. Но вы должны попробовать это сами.
Надеюсь, вам тоже понравится, получайте удовольствие, пробуя это.
