Бисквит всегда удаётся
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
Во время визита к бабушке я поговорил с ней о рецептах. Она дала мне очень хороший совет для губчатых почв, которые всегда приносят успех:
«Всегда бери половину» (как иногда выражают себя бабушки). Предполагается, что «всегда половина компонентов» от количества яиц.
Например, если я хочу испечь дно, которое нужно разделить дважды, лучше всего взять 6 яиц.
Затем следует сахар. 6: 2 = 3. Это соответствует 300 г сахара. 300 г: 2 = 150 г. Поэтому мне нужно на это количество 150 г муки. 150 г: 2 = 75 г. И поэтому кукурузная мука должна составлять 75 г.
Если вы хотите, добавьте щепотку пищевой соды (для «безопасности», но вы не обязаны) и добавьте пинту ванильного сахара.
Отделите яйца, взбейте снег (дайте сахару стечь). Осторожно перемешайте желтки, добавьте муку и крахмал и аккуратно сложите. Выпекать при температуре около 180 ° С в течение 20-30 минут.
Например, если дно более плоское, рецепт будет таким:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 г муки
- 50 г кукурузного крахмала
и т.д.
На мой взгляд, отличный совет и легко запомнить! И имеет подходящий пол для каждого торта - высокий или плоский.
И, прежде всего, это всегда удается. Я не знаю, чувствуете ли вы то же самое, но особенно когда пробуете новый рецепт, мне просто не раз случалось, что земля просто не хотела становиться такой, как мне хотелось бы.
