Выпекать хлеб с готовой смесью плюс пшеничная мука
Я регулярно выпекаю «сытный деревенский хлеб» с готовой смесью Нетто. Подобные также доступны в других универмагах. Вчера у меня получилось полпакета, и мне пришла в голову идея «растянуть» его тем же количеством пшеничной муки (тип 405). В готовой смеси дрожжи уже есть, для муки я добавил пакетик сухих дрожжей.
Хлеб, выпеченный в соответствии с инструкциями производителя в форме коробки, оказался очень хорошим - ожидалось, что он будет «мягче» на вкус. Поэтому можно рекомендовать имитацию.
