Запустить ромовый горшок
Теперь подумайте о Рождестве: начните ромовый горшок!
Сейчас настало время поставить ромовый горшок, который можно подарить в подарок от кухни, красиво завернув в бокалы.
Сезон за сезоном добавляется каждый месяц, и в конце года у вас есть деликатес, который делает нечто особенное из простого ванильного пудинга, а также является приятным дополнением к выпечке.
Например, кексы с некоторыми фруктами из рома - это мечта для взрослых ценителей, а после зимней прогулки ложка рома в чайном горшке хорошо нагревает организм.
Традиционный Rumtopfgefäß не является обязательным, он также может быть использован большой стакан. Важно, чтобы сосуд был вымыт кипящей уксусной водой, при этом невозможно прикоснуться к нему изнутри пальцами.
Как и в случае с сохранением, чистота является главным приоритетом и гарантирует срок годности.
Это начинается с клубники:
подготовка
- Энцельтель промывают и сушат, им дают 500 г сахара в миске. Оставить остывать в холодильнике примерно на 1 час.
- Клубника затем добавляется в банку с ванильным батончиком и покрывается достаточным количеством рома, чтобы стоять примерно на 1 см над фруктами.
- Я покрываю сосуд с Einmachpapier от, цепляющая пленка является синонимом, но. В первые дни всегда помешивайте деревянной ложкой.
- В течение года фрукты сезона добавляются к каждому, на 500 г фруктов приходится около 250 г сахара.
Все фрукты подходят:
Вишня, абрикосы, сливы мирабель, персики, малина, черника, груши, ананасы и даже сухофрукты, которые больше не используются на кухне (в моем случае сливы обычно оставляют из сухофруктовых смесей).
Важно, чтобы с фруктами обращались очень осторожно и чтобы в горшок рома попадали только идеальные фрукты, чтобы предотвратить рост плесени.
Ром (я использую 54% рома) дают фруктам таким образом, чтобы он всегда был на 1-2 см выше
Фрукты стоит.
Ванильные или коричные палочки придают всему этому дополнительный вкус.
- На Рождество я наполняю горшок с ромом в маленьких стаканчиках, вешаю на стакан мешок заварного крема, еловую ветвь и палочку корицы и таким образом всегда делаю что-нибудь приятное для соседей и дорогих друзей.
(Елочная ветвь и рождественские украшения отсутствуют на картине, так как это украшение хранится в подвале до сезона Адвента, и мы все ждем больше лета, чем от зеленой ели и звука колокольчика ;-)
