Влияние запахов
Некоторые запахи действуют как машина времени. В считанные секунды они катапультируют вас обратно в прошлое, пробуждая воспоминания и возвращая к жизни давно забытые моменты. Как-то волшебно. Несколько молекул запаха теряются в наших ноздрях, попадают на обонятельную слизистую оболочку в верхней части полости носа, и BÄMM начинает путешествие.
Недавно я посетил друга Йотведе в берлинском поясе с зеленым беконом. Там, где дикие кабаны разоряют палисадники по ночам и водят несколько автомобилей, мир пахнет иначе, чем вокруг Гедехтнискирхе. Когда я приехал к нему домой после долгой прогулки, он только что закончил стрижку газона. Он стоял потный рядом с обстрелянным кузнечиком, а я стоял рядом с ним. Свежескошенная трава пахла свежей зеленью, и внезапно, как будто в моем мозгу открылась скрытая дверь, я оказалась в саду дома моих родителей. Мне было шесть лет, и я смотрел, как мой отец косит газон, каждая деталь была очевидна. И так же внезапно, как она открылась, дверь в моей голове снова закрылась, и я вернулся в сад моего друга.
Я испытывал подобные моменты прежде, и всегда эти вспышки памяти были вызваны запахом. Когда я вернулся домой вечером, я начал искать в сети название этого явления и быстро приземлился в так называемом?Эффект Пруста?. Французский автор Марсель Пруст в своей работе «В поисках утраченного времени» описывает, как человек нарезает печенье в чай. Получающийся запах выпускает его детские воспоминания, которые были ранее скрыты в его подсознании.
Хорошо, теперь у меня есть название для этого явления. Чего не хватало, так это объяснения того, как возникает эффект Пруста. Я делаю это научно недолговечным: визуальные, слуховые, тактильные и вкусовые сенсорные впечатления, то есть зрение, слух, осязание и вкус, фильтруются и обрабатываются в коре головного мозга. Однако обонятельные ощущения, то есть запахи, устремляются без ограничений и не проникают непосредственно в лимбическую систему. Эта биологически древняя часть человеческого мозга отвечает за обработку эмоций и контроль над побегами. Это объяснение будет считаться неадекватным в медицинской статье. Для меня, как для непрофессионала, она продолжает объяснять, почему определенные запахи немедленно вызывают цепочки ассоциаций и пробуждают воспоминания или желания.
Я вспоминаю урок биологии в школьные годы, когда наш учитель, г-н Стакенкоттер (в конце концов, некоторых людей в Вестфалии действительно зовут), спросил нас, без каких чувств мы, скорее всего, обойдемся. Класс проголосовал, и нос победил. Так что, конечно, конечно, потеряно, потому что большинство обошлось бы без обоняния. В то время я решил попробовать, еда никогда не была так важна для меня. Затем мистер Стакенкоттер объяснил нам, что вкус и запах - это своего рода симбиотические отношения. Люди, чье обоняние является дефектным, также сильно ограничены в восприятии различных вкусов. Швейцарцы из вас уже знают это. В Швейцарии слово «подагра» для запаха и вкуса. Соответственно, швейцарцы могут подливать сырное фондю с «вкусом», а у нас банаузен это просто на вкус и запах. На самом деле пахнет больше. Что дает нам плавный переход к теме «неприятных запахов»? есть.
Не пахнет кто-то? Возможность сделать это гораздо больше, чем банальная фраза. На самом деле, эволюция человеческого запаха является одним из наиболее важных критериев при выборе партнера. Феромоны (ароматы), выделяемые организмом человека, содержат информацию о его генетическом материале. Чем больше генетический материал другого отличается от нашего собственного, тем лучше мы сможем его «почувствовать». Причина этого: различный генетический материал также означает другую иммунную систему. Таким образом, потенциальное потомство извлекает выгоду из генетического сочетания двух разных иммунных систем и, следовательно, лучше подготовлено к болезни. Кроме того, этот «инстинкт запаха» защищает? против инцеста, что часто приводит к генетическим дефектам у потомства. Это, конечно, объясняет, почему я никогда не мог так хорошо пахнуть моей сестрой? ? наш генетический материал просто слишком похож.
Как раз в этот момент доносится запах из кухни: моя невеста (чей геном должен сильно отличаться от моего, и я ее чувствую) шипит что-то на сковороде. Моя лимбическая система громко кричит о ГОЛОДЕЦЕ, перекрывая остальную часть моего мозга, который на самом деле хотел дать здесь совет. Может быть в следующий раз?
