Филе лосося на шпинатной ложе
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Есть небольшая проблема: фотография, которую я загрузил, не отражает, насколько хорош вкус! Итак, следующее:
Ингредиенты для 2 человек
- 2 филе дикого лосося (свежее или талое)
- 300 г оригинального творога (с низким содержанием жира, но очень богатым белком)
- От 2 до 3 чайных ложек дижонской горчицы по вкусу
- около 200 г свежего листового шпината
- 2 стебля укропа (по вкусу)
- а также несколько брызг лимона и немного перца с мельницы
подготовка
- Смешайте творог, несколько лимонных брызг, горчицу и укроп в миске. Приправить перцем. Тем временем обжарьте лосося с обеих сторон.
- Слегка покройте кастрюлю оливковым маслом, а затем выложите листовой шпинат. Положите лосося на шпинат и, наконец, сверху выложите творог. Теперь все дело около 20 минут при 180 градусах циркуляции воздуха в духовке.
В качестве гарнира идеально подходит цельнозерновой рис и стакан сухого белого вина, например, z. Б. хороший Шардоне.
Приятного аппетита :)
