Миндаль и изюм хлеб
Рецепт: миндальный хлеб с изюмом
Слегка сладкий хлеб с овсяной мукой и небольшим количеством жира - его можно намазать маслом, но без него на вкус!
ингредиенты:
600 г пшеничной муки (тип 1050), 6 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соли, 1 р. Пищевая сода, 2 чайные ложки соды, 50 г мягкого масла, 120 г рубленого миндаля, 120 г острой овсяной муки, 60 г изюма, 300 мл пахты, 2 яйца, немного муки для рабочей поверхности, немного жидкого масла.
подготовка:
Смешайте муку, 5 столовых ложек сахара, соль, пищевую соду и содовый порошок в большой миске, а затем замесите мягкое масло, затем миндаль, овсянку и изюм.
Затем добавить пахту, смешанную с яйцами, и замесить смесь на посыпанной мукой рабочей поверхности до получения однородного теста. Сформируйте это в буханку хлеба и поместите его на противень, выстланный бумагой для выпечки, прижмите его плоско, порежьте по диагонали острым ножом, намажьте жидким маслом и посыпьте 1 столовой ложкой сахара.
Время выпекания: около 55 минут при 175-180 ° C на средней направляющей в предварительно разогретой духовке. Накройте при необходимости, если станет слишком темно. Затем остудите на решетке.
