Сахарная голова: вкусный и полезный зимний салат
Несколько лет назад я обнаружил очень вкусный и полезный салат с овощной подпиской. Его зовут Сахарная голова. Головки относительно большие и любят весить даже 1 килограмм.
Сахарная голова советы:
Я нарезаю салат на полоски, а затем тщательно вымываю в салфетке. Поскольку салат содержит горькие вещества, вы также можете нарезать кусочек сахара в теплой воде на одну минуту.
Сахарная голова терпит сильную заправку к салату, с горчицей, луком, маслом по желанию, даже сливками. Вы можете отпустить его. Он не разрушается и не тянет воду.
Смешав с помидорами, перцем, морковью, сельдереем, полевым салатом вы вносите разные сорта на стол.
Даже яблоки и груши или апельсины нарезают мелкими нотками салата.
Нарезанный кусочек сахара можно хранить в холодильнике несколько дней, он не темнеет.
В целом голову он держит у меня 3 недели или дольше в холодильнике.
Сахарная голова не в супермаркете. Вы можете получить его на еженедельном рынке или, как я, на органическом фермере.
Есть также рецепты, в которых готовят буханку сахара. Я еще не пробовал это.
Сахарная голова находится в более низком ценовом диапазоне. Другие зимние салаты дороже и не так богаты. Я заплатил на еженедельном рынке за 1 килограмм чуть менее 2 евро.
