Горчичный соус из хрена с отварным картофелем и яйцом
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
Яйца в горчичном соусе с хреном с отварным картофелем.
Ингредиенты (на человека)
- 3-4 средних картофеля
- 1/4 л молока или сливок
- 1 столовая ложка горчицы
- 3 кучки мела (овощного) хрена
- 1 чайная ложка куриного бульона быстрого приготовления
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- Майоран, потер
- розмарин
- 2-3 яйца вкрутую
подготовка
- Картофель очистить, нарезать толстыми кусочками (чтобы они быстрее готовились) и положить в кастрюлю с холодной водой. Добавьте чайную ложку соли и чайную ложку куриного бульона быстрого приготовления.
- Приготовить яйца, быстро погасить и отложить в сторону.
- Положите молоко или сливки в мерный стаканчик. Добавьте немного соли, горчицы и хрена. Добавить перец, майоран и розмарин и хорошо перемешать.
- Очистить яйца и положить в кастрюлю с горчично-хреновой смесью. Хрен связывает соус, так что вам не нужен рукс или крахмал.
- Слейте картошку и храните в тепле.
- Теперь варить соус с яйцами ненадолго.
- Положите картофель на тарелку и подайте с соусом и яйцами.
Совет: вы также можете каперсы в соусе.
