Еще один вкусный соус карбонара
В течение 15 лет мы ели этот вкусный и быстрый соус, съев его с подругой.
Этот соус очень хорош в качестве резерва для гостей-сюрпризов или для приготовления неожиданных блюд, которые нужно обязательно съесть.
Вот почему у меня всегда есть ингредиенты в доме.
Это не «Clou de Gourmet», но действительно вкусный и универсальный:
Базовый рецепт на 4 персоны:
В маленькой сковороде в большом количестве масла обжарить нарезанную кубиками ветчину 200 г очень короткой. Добавить 250 мл сливок и взбить венчиком 400 г плавленого сыра «сливки», пока он полностью не растает. Готово.
Кому это нравится: 100 г голубого сыра или 100 г пармезана.
Если вам нравится острый: приправьте куриным бульоном или лимонным или сахарным или мускатным орехом или травяными специями.
Еще один совет: очень хорошо подходит в качестве белого соуса в лазаньи.
Время приготовления: 5 минут.
