Выпекать хрустящие булочки в домашних условиях
Bing! Печка звонит, хрустящие булочки закончились и я не выходил из дома!
Кто это ненавидит? Вы тащите себя в пекарню, она встала, дорогая выпечка. Время и деньги далеко.
Альтернативы: замороженные или хлебобулочные изделия. (Недостаток: TK в порядке, но длится вечно, Aufgebackene - памперсы и сухость)
У меня есть лучшее предложение: свежее тесто от охлаждения.
подготовка
- Разогреть духовку
- Распространение бумаги для выпечки
- Положите свежие куски теста на расстоянии
- врезать, около 3-7 мм
- Кисть воды (делает хрустящей)
- Сыр, орехи, тмин, соль или чистый на нем
- выпекать
Вы обнаружите, что небольшая духовка (дискаунтер за 30 евро) имеет преимущество в том, что она сразу же нагревается до того, как рулоны поступят, он уже достаточно горячий, если вы наняли его раньше. Экономит энергию и время.
Кроме того, после нескольких попыток вы получите правильное время выпекания и температуру, потому что каждая печь отличается. Моя рекомендация - 185 ° C через 21 минуту. После этого у меня есть хрустящие рулетики, а также столько сыра, сколько я хочу, и разнообразие, которое я хочу. Я призываю вас начать обсуждение.
Ассортимент огромный, от Quattro Fromaggio Rubing Mix с сыром пармезан до грюйера, кусочек за кусочком или синяя плесень. Обычно органический эмменталер или гауда натирается. Укрытие сварное в ТЗ. Даже семена могут быть льняными, подсолнечными, кунжутными и другими. на нем тоже микс, ветчина и тд и тп
Самое замечательное в том, что вы также можете делать на нем органический сыр. К сожалению, свежие яичные рулетики не являются органическими. Белый хлеб я нахожу немного скучным, булочки из пахты обильны, но Bauernbrötchen действительно рекомендуется.
Я занимаюсь этим уже много лет и не могу жить без этого.
Удачи
