Быстрые рулетики из разрыхлителя-дрожжевого теста в форме сдобы
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Весной так много праздников, когда хочется поспать, а потом позавтракать. Не повезло, если никто не захочет получить хлеб, из-за праздника ни один пекарь не откроется, или все булочки уже распроданы Где вы получаете свежеиспеченные булочки на лету? Если вы забыли использовать дрожжевое тесто для выпечки, вы можете использовать этот рецепт.
Для меня дрожжевой вкус - это часть хлеба и булочек, поэтому о тесте на разрыхлитель на мой вкус в хлебе не может быть и речи, но дрожжевое тесто должно идти долго. Намного быстрее это идет со смесью. Поскольку тесто для разрыхлителя может быть сформировано хуже, Muffinförmcher должен помочь в качестве поддержки.
Ингредиенты для 18 маленьких рулетиков
Сухие ингредиенты
- 500 г муки пшеничной муки
или смесь- 300 г пшеничной муки типа 405 или 550
- 100 г кукурузного крахмала (картофельная мука, рисовая мука или кукурузная мука)
- 100 г ржаной муки (овсянка, молотые орехи)
- 1 чайная ложка или 1/2 пакета пищевой соды
- 1 чайная ложка или 1/2 пакета сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
Влажные ингредиенты
- 300 мл теплой воды
- 4 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка соли
К орнаменту
- яйцо с усами
- Семена кунжута, мака, тыквенные семечки, семена подсолнечника, зелень, крупная соль, овсянка, ...
подготовка
- Положите сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешайте вилкой.
- Измерить воду в мерной чашке, добавить масло и соль.
- Добавьте влажные компоненты по сухим компонентам.
- Замесить тестом крючки миксера до однородного теста.
- Посыпьте дно 18 чашек для кексов различными зернами или семенами.
- Выкладываем тесто на 18 чашек для кексов. (Тесто падает с ложки, вы можете использовать его для образования шариков мокрыми руками или просто отрезать тесто двумя ложками).
- Смазать взбитым яйцом и посыпать сверху зернами.
- Поместите заполненные чашки для маффинов в холодную духовку, установите духовку на 180 градусов и, когда она достигнет температуры, выпекайте рулеты для маффинов еще 15-20 минут (в зависимости от необходимого загара).
Рулоны очень легко вынимаются из формы, имеют типичную форму Hefebrötchengeschmack и приятную консистенцию. В разноцветных футлярах для маффинов и с различными зернами сверху это тоже что-то для глаз. Купить сейчас 
AmazonBasics - силиконовые силиконовые чашки многоразового использования, 24 упаковки 9,99 ?
