1040
April 8, 2024

Бык готовит суп из скороварки

время

Время приготовления: 5 мин.
Время приготовления или выпечки: 24 мин.
Период отдыха: 10 мин.
Общее время приготовления: 39 мин.

Зимой вам действительно нравится есть супы. Не только когда вы устали от работы вечером, подготовка должна идти относительно быстро.

Я хотел бы познакомить вас с рецептом супа из быка, приготовленного с помощью комфортной скороварки Fissler vitavit.

Хотя нормально? Суп мясной? дешевле, но суп с бычьим хвостом вкуснее! И время от времени вы должны побаловать себя чем-то особенным.

ингредиенты

4 больших или соответственно меньших куска волов
2 средних корня петрушки в одной части
2 большие морковки в одной части
2 желтых морковки в одной части
1/4 небольшого клубня сельдерея
1/2 небольшого лука
Цветок Macis (всего не более 2 х 2 см, осторожно)
3 чайные ложки соли
5 перцев
3 столовые ложки масла
зеленый лук

подготовка

Слегка обжарьте лобстеров в горячем масле. Добавить соль, перец, лук, цветы маки, добавить 1,5 л воды и закрыть кастрюлю.
Варите на плите при максимальном нагревании (при установке на варочную панель 2), пока на дисплее не появится желтая метка. Теперь вы можете включить печь, пока не появится зеленая отметка. С этого момента начинается время приготовления, которое составляет 20 минут.
По окончании приготовления дайте кастрюле медленно испариться при помощи болта / рычага на ручке кастрюли. Используйте этот рычаг осторожно, медленно или с паузами, пока пар полностью не выйдет из кастрюли. Если вы нажмете на рычаг слишком быстро или слишком сильно, жидкость вытечет, чего не должно быть. Но вы быстро почувствуете это! Звучит сложнее, чем есть!
Прежде всего, вы, кто никогда не работал с скороваркой, не должны беспокоиться! Горшок не может взорваться или «подняться в воздух». Крышка не может быть открыта до тех пор, пока не исчезнет весь пар / давление. Вы могли бы - даже не силой - открыть банк! Таким образом, если описанным способом пар / давление были сброшены, вы можете открыть кастрюлю или закрыть крышку.
Теперь продолжайте с рецептом: у вас есть открытый банк перед вами. Добавьте в суп суп из корнеплодов, закройте кастрюлю, установите корону для варки на уровень 1 (= медленная скорость) и продолжайте как прежде: дождитесь появления желтого кольца на дисплее, уменьшите огонь, пока не появится зеленое кольцо и теперь готовить 4 минуты.
По истечении времени приготовления дайте кастрюле испариться, как уже описано. Но вы уже мастера, и это больше не проблема для вас.
Чтобы подать, выбейте мясо из костей, порежьте корнеплоды на скошенные полоски и подавайте суп, присыпанный свежим луком.

Теоретически, мяса и корнеплодов должно хватить в качестве заменителя супа, но я люблю подавать их с запеченным горошком.

Конечно, вы также можете вермишель, пельмени манной крупы, Frittata ... и т.д. достаточно.