Связанный суп гуляш
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 28 мин.
Общее время приготовления: 43 мин.
Переплетенный суп-гуляш, популярная классика немецких кухонь.
ингредиенты
- 500 г свиного гуляша
- 2 столовые ложки кукурузного масла
- 1 литр сток
- 2 луковицы
- 60 г березы
- 100 г картофеля, мука-варка
- 1 морковь
- 1 небольшая пачка томатных кусочков
- 40 г сливочного масла
- 1 чайная ложка порошка паприки
- 18 - 20 фунтов тмина
- 2 коричневых ротиса
- Щепотка майорана
- Щепотка соли
- Щепотка перца
Скованный суп-гуляш имеет особенно сильный вкус благодаря ломтикам хлеба и целым хорошо приправленным овощам.
подготовка
- Нарезать гуляш из свинины на 2 см кубиками. Теперь положите кубики свинины в кастрюлю (или в жаровню) с коротко нагретым кукурузным маслом, ненадолго обжарьте и приправьте перцем и солью.
- Обогреть запеченный гуляш 125 мл бульона и поставить крышку на кастрюлю, затем варить гуляш еще 25 минут на очень маленьком уровне.
- Затем очистите лук, зелень, мучную картошку и морковь, вымойте и порежьте все на маленькие кубики. Уже обеспечили упаковку кусочками помидоров.
- Теперь во второй кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем овощи. Добавьте кусочки помидора и дегазируйте оставшимся бульоном, затем добавьте кубики хлеба. Накройте крышкой кастрюли и дайте супу вскипеть, затем положите обратно на небольшой вес и дайте овощам вариться в течение 20 минут, затем горшок для овощей хорошо имитирует, через протертые овощи все становится сливочным и не требует связывания.
- Добавьте гуляш к пюре из овощей, заправьте связанный суп-гуляш небольшим количеством порошка паприки, майораном и мелко нарезанным тмином и разложите.
намек
Вы также можете подать его в небольшом хлебе, если хотите чего-то особенного.
Выпечка: приготовьте 4 коричневых чипса для самих Гулаштассена, «размером около 16 см в диаметре», для Гулаштассена.
Отрежьте буханки горизонтально в верхней области «как накрытие для хлеба», отложите накрытие для хлеба в сторону и грубо выдавите буханки столовой ложкой.
Возьмите панировочные сухари в миску, панировочные сухари из двух хлебов поступают с соусом для гуляша, когда гуляш из свинины готовится, остальные собирают панировочные сухари для соусов любого вида.
