Домашний яблочно-томатный чатни
Яблочно-томатный чатни - это своего рода острое варенье, которое прекрасно сочетается с сыром, а также с вареной ветчиной и хлебом. В Англии вы можете купить тонны чатни, но вы также можете сделать это сами, если вам нравится работать на кухне.
Этот чатни здесь быстро сделан, хорошо для новичков в этой области:
ингредиенты
- 2 фунта яблок
- 2 фунта помидоров
- 2 луковицы
- 1/2 литра уксуса
- 250 г коричневого сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка перца
- 1 столовая ложка нарезанного имбиря
подготовка
- Яблоки очищают, потрошат и режут на кусочки, лук очищают, а также нарезают на кусочки.
- Помидоры разрезать пополам, семена вынуть ложкой, а затем нарезать на кусочки.
- Эти три ингредиента поставляются в горшочке с имбирем и перцем. Вылейте уксус по нему и оставьте все накрыто на один день.
- На следующий день добавьте сахар и соль и медленно варите яблоки и овощи на медленном огне, пока все не станет мягким.
- Теперь вы можете заполнить чатни в винтовые банки, которые были предварительно ополоснуты кипятком.
Через два дня его правильно вытягивают и, как уже упоминалось, имеют очень приятный вкус к сыру.
