Пельмени из духовки
300 г панировочных сухарей (если у вас их нет: нарезанные кубиками свежие булочки и оставить для сушки в духовке на 5 минут при 180 ° C) в миску.
Затем 125 г нарезанного кубиками бекона
1 мелко нарезанный лук
2 бара сельдерея нарезаны кубиками
в 1 столовой ложке сливочного масла (40-50 г) пота (4 минуты) и с
Добавьте 1 пучок рубленой петрушки в сухарях.
Затем 3 желтка с
Взбейте вместе 250 мл молока с
1 уровень соли TL и
Приправьте мускатный орех + перец по вкусу и посыпьте панировочными сухарями (осторожно перемешайте).
Затем взбейте 3 яичных белка до жесткости и сложите.
Теперь перейдите к форме коробки с маслом. Форма должна все еще иметь по крайней мере 3 см наверху, потому что масса все еще увеличивается.
Выпекайте при температуре 200 ° C в течение 30 минут при температуре сверху / снизу (при температуре 180 ° C с помощью горячего воздуха) в духовке. Перед подачей нарезать ломтиками толщиной 1-2 см.
