Линзер торт для веганов
Если возможно, мне нравится легко приспосабливаться к еде моих гостей. Мой рецепт Linzerorten быстро меняется на веганов.
Ингредиенты Линзер торт для веганов
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (не обязательно, но делает торт более мягким)
- 250 г масла или маргарина
- 250 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 250 г молотого миндаля или фундука, или каждая половина обоих
- 1 столовая ложка корицы
- 1 щепотка гвоздики
- 1 столовая ложка какао
- 1 щепотка соли
- 2 - 3 столовые ложки соевого или рисового молока
- 2 столовые ложки кирш
- 4 - 5 столовых ложек варенья (с нами вы берете сливовое или сливовое варенье)
Для соевого или рисового молока можно использовать.
подготовка
Мука, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, самоцвет. Нарезать миндаль (или фундук), масло и специи на кондитерскую доску или другую основу ножом, пока масло не будет равномерно распределено.
Теперь вы делаете депрессию посередине, выливаете в нее молоко и кирш и все делаете хорошо вместе.
Оставьте тесто на полчаса, а затем размахните половиной его до нижней части торта (диаметром 16 см), положите на него покрытый жиром противень и распределите сверху 4 - 5 столовых ложек джема.
Вторая половина теста имеет толщину полсантиметра и разрезана на узкие полоски, которые расположены в виде решетки на основе торта с вареньем.
Кто любит подслащивать пирог соевым или рисовым молоком
Я выпекаю около 40 минут при температуре около 175 градусов.
Поскольку у меня только один веганский друг, для них это не обязательно должен быть целый пирог Линка, поэтому я беру сумму из рецепта 1 1/2.
Обработайте сухие ингредиенты маслом или маргарином и киршом, а затем разделите эту массу на 2: 1.
В меньшей массе я даю половину указанного количества риса или соевого молока и в большем количестве
1 яйцо
1 столовая ложка молока при необходимости
Дайте им обоим отдохнуть отдельно друг от друга и сначала приготовьте больший пирог по мере необходимости, покройте их смесью из 1 яичного желтка и 1 столовой ложки молока и затем поставьте их в духовку.
А пока я создаю торт меньшего размера и при необходимости чищу его соевым или рисовым молоком.
Конечно, я использую небольшую противень для этого торта.
Также время выпечки сокращается примерно на 10 минут.
Удачи
