Кварковый пирог со сметаной и безе
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Этот кремовый, пушистый пирог из кварка с топером безе быстро и легко готовится и имеет прекрасный вкус!
Ингредиенты для Springform ø 26 см
Для земли:
- 65 г мягкого масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- ½ стакана пищевой соды
Для покрытия:
- 500 г нежирного кварка
- 200 г кварка (40% жира)
- 2 чашки сметаны
- 185 мл подсолнечного масла
- 2 шт. Пудинг порошок-ваниль
- 200 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 4 яичных желтка
- 250 мл молока
- Изюм по желанию
Для капота безе:
- 4 яичных белка
- 1 щепотка соли
- 4 столовые ложки мелкого сахара
подготовка
- Разогреть духовку до 200 градусов сверху / снизу
- Для того чтобы почва замешивала все ингредиенты один за другим и выкладывала их на дно смазанной жиром или жареной на сковороде сковороды, нажимая на один край.
- Отделить яйца для посыпки.
- Смешайте все ингредиенты для начинки по очереди ручным миксером до получения однородной массы и равномерно распределите по полу.
- Затем поместите форму на нижнюю решетку в предварительно разогретой духовке и выпекайте в течение 45 минут.
- Тем временем взбейте 4 яичных белка для безе с щепоткой соли и 3 столовыми ложками сахара до образования густой массы.
- После 45 минут выпекания выньте торт из духовки, распределите яичные белки по поверхности и выпекайте торт еще 15 минут.
- Затем дайте остыть в течение 10–15 минут, при этом дверца духовки должна быть слегка открыта в духовке, только затем снимите ее, осторожно удалите из формы и дайте полностью остыть.
Желаю вам хорошего аппетита!
