Салат из хрустящего чесночного хлеба с помидорами и микс салатом
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Если бы не было дождя, я бы не включил телевизор на последнем празднике в начале дня: там приготовили очень хорошего шеф-повара (с отличным рестораном: очень рекомендуется!) Из региона к хлебному салату, который я приготовил сразу после трансляции.
ингредиенты
- черствый, свежий или сушеный хлеб, булочки или тосты (я подсушил тосты под рукой и нарезал корочки из свежего деревенского хлеба)
- несколько пальцев чеснока или, как я всегда имею под рукой: чеснок в чесночном масле и не слишком мало его
- 1-2 веточки розмарина
- много ароматных помидоров черри
- 2-3 луковицы
- Салат-микс (который есть в наличии: салат из баранины, салат латук, лолло россо, шпинат, салат айсберг, салат ромэн, салат из дубовых листьев, руккола, радиккио - все то же самое!)
- грубая соль, травяная соль
- бальзамического
подготовка
- Хлеб нарезают на маленькие кубики / полоски и помещают в морозильную сумку.
- Кроме того, есть много чеснока или чесночного масла. Переверните сумку снова и снова и дайте ей хорошо пройти. Если чесночное масло / -мус отсутствует, некоторые потрескавшиеся пальцы в оливковом масле на сковороде с 1-2 веточками розмарина и зеленого лука потеют (Внимание: не сжигать).
- Добавьте кубики хлеба и обжарьте хрустящие со всех сторон.
- Поделись помидорами.
- Очистить салат, вымыть и отжать.
- Помидор, салат и жареный чеснок кубики хлеба в миску.
- Посыпать небольшим количеством бальзамического уксуса, намазать немного оливкового масла и крупной травяной соли и тщательно перемешать.
Хлебный салат на вкус как гарнир к кусочку жареного мяса; мы наслаждались этим с сардинами чили, усовершенствованными как основное блюдо.
Кто хочет это попробовать:
Я рекомендую сушеные тосты (предварительно нарезать кубиками). Белый хлеб хорош и рассыпчат и хорошо впитывает чесночное масло. Звучит необычно, но будьте осторожны: затягивает!
