Мертвая спаржа? Это намного лучше
Вот идея, как сделать спаржу, не убивая ее в тоннах воды. Весь вкус теряется в воде и в худшем случае подается в раковину.
Некоторые наверняка сделают восхитительный суп или сделают рулет для Leipziger Allerlei. Но я бы хотел сохранить вкус спаржи.
Противень + спаржа (очищенная, готовая к приготовлению) + немного хлопьев масла + соль + алюминиевая фольга
Положите спаржу на противень - немного посолите, разложите на нем хлопья - теперь закройте алюминиевой фольгой; так что все покрыто.
Поставить в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 ° C - без циркуляции воздуха - без дополнительной жидкости.
Спаржа содержит достаточно влаги и готовит в собственном супе. Спаржа з.З. Основной курс у нас, поэтому стоит этот вариант в любом случае.
Я попробовал это с белой спаржей.
С зеленой спаржей я выбираю вариант сковороды - с лимоном и большим количеством свежей петрушки.
Приятного аппетита.
