Диззи Яблочный Карамельный Пудинг Торт
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Период отдыха: 40 мин.
Общее время приготовления: 2 часа
Этот пьяный пирог с яблочно-карамельным пудингом (для взрослых) не сложен в приготовлении и обладает неотразимо вкусным фруктовым вкусом с игристым спиртом и карамельными нотками.
ингредиенты
песочного теста:
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 щепотка соли
- 1 яйцо
начинка:
- 1 кг боскоп яблоки
- 1 бутылка сухого игристого вина
- 2 чашки сливок
- 2 шт. Карамельный пудинг (например, гала от доктора Эткера)
- 200 г сахара
- Яйцо для посыпки
подготовка
- Замесить ингредиенты для песочного теста и дать постоять не менее 40 минут.
- Положите тесто в смазанную жиром форму для выпечки и вытяните его как можно выше по краю.
- Вымойте яблоки, ядра их и нарезать на мелкие кусочки.
- Размешайте порошок заварного крема с небольшим количеством сахара и четверть бутылки игристого вина (чтобы оно не слипалось).
- Вскипятить оставшееся шампанское и сахар.
- Добавить порошок заварного крема и яблоки и довести до кипения, как указано. Дайте немного остыть.
- Положите массу в подготовленную форму пружины.
- Выпекать при температуре 180 градусов (на средней направляющей) в течение примерно 50 - 60 минут при нагревании сверху и снизу.
- В то же время взбить 2 стакана сливок до жесткости.
- После охлаждения удалите пирог из формы и смажьте крем до однородного состояния.
- Затем уточните с помощью eggnog.
Этот торт был хитом на кофейном столике; вкус свежий, игристый и легкий.
