Слегка высушите травы - вот как это работает!
Ты знаешь это? Вы готовите хорошую еду, чистите овощи, режете то и это и хотите добавить травы. Для меня, к сожалению, они не выходят из своего сада из-за нехватки массы, поэтому я должен быстро их смыть и вытереть насухо. Тогда мне трудно резать влажно-влажные травы, особенно петрушку.
Недавно мне пришла в голову идея наполнить травы - в данном случае гладкой петрушкой и базиликом - одной из этих воздушных сетчатых сумок (которые теперь доступны в качестве альтернативы пластиковым пакетам в овощной секции супермаркета) и ненадолго болтаться на балконе. Имейте в виду, в тени, а не под палящим солнцем! Это был очень теплый день, и через некоторое время петрушка и базилик стали «хрустящими» и не прилипали к ножу.
Важно, чтобы вы не вывешивали сумку слишком долго снаружи, тогда травы будут мягкими. Хороший побочный эффект: моя сумка пахла базиликом :-).
