Пельмени остатки и Schlackwurst на сковороде
ингредиенты
- Остатки пельменей (см. Чешские пельмени)
- Schlackwurst (саксонский братвурст)
- лук
- яйца
- Кетчуп или томатная паста или зеленый лук
- Жир для жарки
- Минеральная вода с большим количеством газа
- Специи по вкусу
подготовка
Нарезать пельмени кубиками или полосками. Очистить Schlackwurst (саксонский Bratwurst) и нарезать его кубиками.
Поджарить на сковороде жир и обжарить колбасу с луком, затем добавить пельмени и обжарить. Лучше всего, если колбаса хорошенько рассыпается. Приправить майораном, тмином и т. Д., Который также подается с жареным картофелем.
Смешайте немного кетчупа или томатной пасты (замените зеленый лук) с любым количеством яиц (в зависимости от вашего аппетита) и газированной водой (с большим количеством газа) и распределите по содержимому кастрюли. Дайте ему отдохнуть, используя деревянную ложку, чтобы убедиться, что весь пельмени не висит.
Я рекомендую, чтобы вы не позволяли яйцу слишком сильно колебаться (отсюда и газировка), потому что пельмени более сухие, чем картофель, в противном случае они слишком «упрямы».
