Fast Chinapfanne
время
Общее время приготовления: 25 мин.
Вперед:
- Положите небольшие кусочки мяса (курица, свинина, говядина - все что угодно) в тарелку, залейте соевым соусом. Тогда наваленный кукурузный крахмал столовой ложки (мука идет также) по этому. Хорошо перемешайте, пока не образуется густая паста.
- На сковороде (конечно же, на это могут пожертвовать), разогрейте теплостойкое масло (арахисовое, кунжутное или оливковое).
- Нарежьте 1–2 лука (в зависимости от ваших личных предпочтений) и обжарьте в стакане.
- 3 нарезанных пальца добавить чеснок и мясо и размешать до упругости.
- Кто имеет или любит - грибы (лучше замоченные грибы шитаке).
- Затем нарезанные овощи (неважно какие, но! - сначала тяжелые, наконец то стрелки)
- Не забывайте твердое помешивание!
- Наконец несколько кусочков имбиря
- Затем 1/8 л воды (у кого есть: суповой фонд) до
- Приправленный небольшим количеством соевого соуса (мясо уже было там), небольшая соль, у которой нет свежего имбиря, теперь принимает порошок имбиря, если желателен порошок чили.
Любой, кто готовит по-китайски часто, может добавить к своим пожеланиям следующие специи: куркума, 5-приправленный порошок, карри или тому подобное.
Для любителей густых соусов: смешайте немного воды с кукурузным крахмалом (или мукой) и перемешайте. Не кипятите, иначе все снова будет тонким!
Питание!
Специальный совет: Phak Choy (вегетарианский вариант) Phak Choy - это салатоподобный овощ, который можно купить в хорошо укомплектованном супермаркете или как декоративное растение в оптовой торговле цветами. (то же самое, имеет приятный вкус и растет в собственном саду, если вы там посажены).
Кто не хочет усилий, может также взять любой другой листовой салат.
Приготовление производится (без мяса), как описано выше, но: вместо специй вам понадобится 1 - 2 столовые ложки сладкой чатни (например, мангоутни). Кто не хочет покупать дополнительно, также может добавить столовую ложку сахара.
И им нужно 4 ст. Ложки устричного соуса. К сожалению, замены нет, их приходится покупать. (Совет для шоппинга: купите такую же бутылку, маленькая стоит в 4 раза дороже!) И вы можете использовать устричный соус в качестве дополнительной специи в других китайских блюдах.)
Итак: устричный соус. В конце приготовления, перемешайте в средних по объему листьях салата.
А теперь еду! Получить в!
