Frühlingszwiebelknöpfle
ингредиенты
- 300 г муки
- 30 г манной крупы + если под рукой 2 ст.л. хлопьев пюре (чтобы они были рыхлыми)
- соль
- 2 -3 яйца
- Минеральная вода или водопроводная вода
- Зеленый лук сколько угодно
подготовка
Сделать тесто из лучших ингредиентов. Он не должен быть таким твердым или слишком подвижным. Мелко нарезать зеленый лук (с помощью пробирки) и добавить в тесто, порезать чайной ложкой небольшие кучи и добавить в кипящую подсоленную воду.
Образец является преимуществом, если он не выдерживает, добавляют немного муки, хлопьев.
Не слишком много манной крупы, это делает тебя трудным.
Если вы плаваете выше (как с spaetzle), то выньте их, поместите их в холодную воду (ситечко в миску) и закончите с плотным гарниром.
Жареное на масле с луком стихотворение.
